بازار شکلات از بیت کوین سبقت گرفت
به گزارش گل چرم، کاکائو برای دومین سال در بالای جدول کالاهای جهانی قرار گرفت.
به گزارش گل چرم به نقل از ایسنا، بازار کاکائو در سال ۲۰۲۴ تغییرات ناگهانی و شدید را تجربه نمود که با رکوردهای بالا، افت شدید و چالش های اساسی مواجه گردید که نشان داده است این نوسان امکان دارد تمام نشده باشد.
کاکائو بعنوان بهترین کالای سال ظاهر شده است و حتی از افزایش قیمت بیتکوین هم پیشی گرفته است. این عملکرد قابل توجه، اهمیت آنرا در تجارت جهانی نشان داده است. قیمت های آتی کاکائو در ۱۸ دسامبر ۲۰۲۴، در ایالات متحده به ۱۲ هزار و ۶۴۶ دلار در هر تن رسید که یک افزایش بسیار زیاد سه برابری در سال ۲۰۲۴ بود. این رالی به طور عمده ناشی از شرایط نامساعد آب وهوایی در غرب آفریقا بود که ۷۰ درصد از تولید کاکائو در جهان را در خود جای داده است.
کشورهای اصلی تولیدکننده کاکائو مانند ساحل عاج و غنا با خشکسالی و بارندگی های نامرتب مواجه گشتند که منجر به بزرگترین کسری عرضه جهانی در ۶۰ سال قبل شد. سازمان بین المللی کاکائو (ICCO) کسری ۳۰۰ هزار تنی را برای سال گزارش کرد که بر مقیاس این مورد تصریح کرد.
این شوک عرضه موج هایی را در بازار ایجاد کرد و منجر به افزایش قیمتها به سطوح بی سابقه شد. مشکلات عرضه با افزایش سن درختان کاکائو، سرمایه گذاری ناکافی در زیرساخت های کشاورزی و تاثیر تغییرات آب وهوایی تشدید شد. کشاورزان در غرب آفریقا طی دو سال قبل با کاهش بازده مواجه بوده اند، به صورتی که این منطقه ۴.۱ میلیون تن در سال ۲۰۲۴ تولید کرد که نسبت به ۴.۵ میلیون تن در سال ۲۰۲۳ کاسته شده است.
این موارد در تقاضا، به همان اندازه قانع کننده بود. مصرف جهانی شکلات به علت افزایش درآمد در بازارهای نوظهور و اشتهای ثابت در اقتصادهای توسعه یافته، قوی باقی ماند. سازمان بین المللی کاکائو، شکاف قابل توجهی را بین عرضه و تقاضا تخمین زد و به تولیدکنندگان شکلات، همچون غول هایی مانند نستله اجازه داد با افزایش قیمت محصول یا تغییر دستور العمل، از این چالش ها عبور کنند.
نقش تغییرات آب وهوایی در شکل دادن به آینده بازارهای کاکائو را نمی توان نادیده گرفت. الگوهای نامرتب آب وهوا، کشاورزی کاکائو را به صورت فزاینده ای غیرقابل پیشبینی کرده است. کارشناسان اخطار می دهند که کسری عرضه می تواند مساله ای تکراری شود و با وجود نگرانی های طولانی مدت، بازار از ثبات دور باقی می ماند.
با نگاهی به آینده، بازار کاکائو برای یک سال چالش برانگیز اما پربار آماده شده است. سازمان بین المللی کاکائو پیشبینی می کند که تا سال ۲۰۲۵ تولید جهانی کاکائو بهبودی جزئی داشته باشد، در حالیکه تقاضا برای سال ها در حال افزایش می باشد. قیمتها امکان دارد در کوتاه مدت، با تطبیق بازار با نوسانات اخیر، تثبیت شوند. با این وجود، چشم انداز بلندمدت به پرداختن به مسائل تغییرات آب وهوایی و ناکارآمدی زنجیره تأمین و شیوه های تولید پایدار بستگی دارد. حرکت قیمت کاکائو در سال ۲۰۲۴، تعادل پیچیده عرضه، تقاضا و عوامل خارجی مانند تغییرات آب وهوایی را نشان داده است.
بیزینس گزارش کرد که بازار کاکائو با حرکت بسمت سال ۲۰۲۵، با فرصت هایی برای نوآوری و پایداری از یک سو و تهدید تداوم نوسانات از طرفی، بر سر دوراهی قرار می گیرد.
منبع: گل چرم
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب